日々の食事の最近のブログ記事

しばらく天候不良が続き、広告に掲載されていた野菜の入荷が遅れ、数量もいつもより少なく販売するとのことでした。
こういうことは仕方のないことですね。

広告を作成している時点では野菜を入荷予定だったものの、野菜はそんなに前もって収穫するわけにはいきません。
新鮮なものでないと消費者も選びません。

偶然にもちょうど入荷時に行ったため購入することができました。
確かに数量は少なかったです。

今日の運は野菜を安く購入できたことで使い果たした気がします。

しばらく天候不良が続き、広告に掲載されていた野菜の入荷が遅れ、数量もいつもより少なく販売するとのことでした。
こういうことは仕方のないことですね。

広告を作成している時点では野菜を入荷予定だったものの、野菜はそんなに前もって収穫するわけにはいきません。
新鮮なものでないと消費者も選びません。

偶然にもちょうど入荷時に行ったため購入することができました。
確かに数量は少なかったです。

今日の運は野菜を安く購入できたことで使い果たした気がします。

久しぶりに「オカズバイキング食堂」に行きました。

私は手こねハンバーグ、生玉子、豚汁、大根とシラス、をチョイスして食べました。その食堂は釜でコシヒカリを炊いているので確かに美味しいのです。

手こねハンバーグは洋食屋と違っていまいちの味でした。ご飯の盛りは<小>にしてもらい、生玉子をといて熱いコシヒカリに掛けて食べたのが一番美味しかったのですが、それって食堂の味じゃないですよね。

黒豆には血行を良くして、悪玉コレステロールを減らし動脈硬化を防ぐ効果があります。スーパーで糖分を少なくした<煮豆>が売っていたので買ってきました。黒豆は普通の大豆よりレシチンとサポニンが豊富です、サポニンは強い抗酸化作用でがんや肥満を防ぐ効果があるとされています。またイソフラボンは更年期障害に効果があるとされています。あのつやつやした黒い肌が何ともいえず、美味しい黒豆を食べるようにしています

今日の夕食は家族そろってオカズバイキングの食堂に行きました。

暑くて夕食の準備を一日休もうというのです。その食堂のご飯は釜で炊き、コシヒカリだそうです。私は食欲が無かったのでご飯の盛りは<小>にしてもらい、それに飯は麦飯を頼みました。

オカズは家で食べられない魚の醤油煮と大根とイカの煮付け、田楽ナス、半熟玉子とトン汁を頼みました。みんな味付けは美味しくて、家では普段作らないものばかりで楽しめました。

スーパーのジュースコーナーには必ず人参を使ったジュースが数種類並んでいます。それだけ効果が高いのでしょう。人参は冷え性や胃弱を改善すると言われています。我家の料理にも良く使いますが、食べたら直ぐ効果を表すと言うのでもありません。毎日適量に摂るのが良いと言われていますが、人参ジュースだと毎日チョッとづつ摂取できるので便利です。身体を温め皮膚に潤いを与え、気分を和らげると言いますので薬膳料理にも使われる食材です
大豆は完全栄養食と言われています。昨日は納豆を油揚げに詰めてフライパンで焼いて作ってみました。そうすると物凄く食べ易いのです。
油揚げも納豆も大豆製品ですから、リノール酸、ビタミンB1、鉄、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどがバランスよく含まれています。
大豆タンパクは血中のコレステロール値の低下や心臓病の予防、など病気の予防の効果を上げるといわれています。
昨日はゴーヤチャンプルを作りました。ゴーヤも血糖値を下げるといいますが身と種の部分に糖分の分解を促進し、過剰な糖分をエネルギーに変える作用があります。こんな美味しいゴーヤチャンプルを食べながら、薬効成分があるのだから一石二鳥です。別名にがウリというだけあってこんな苦い物が美味しい食べものに変身するなんて、一番最初に食べた人は偉かったと思います。とにかくゴーヤはこれから夏に向かって夏ばて予防に役立ちます。
昨日はスーパーでキュウリを買ってきました、キュウリの一般的な食べ方はサラダに入れる、味噌を付けて食べるなどでしょう。キュウリの持つ水分は毛細血管をすり抜けるほど粒子が細かく血流をスムーズにします。このため身体の各器官にも栄養が行き届き、キュウリに含まれるカリウムは血液の中のナトリウム濃度を下げて高血圧を予防し、利尿作用があります。なんだキュウリかと簡単に考えていましたが、こんな効果があると知って積極的に食べるきがしています。

昨日は新年会でした。
普段会えない人達と色んな話が出来て楽しかったですね☆

ちなみに、あまりに盛り上がり、普段の倍位の量のお酒を飲み、お腹がパンパンになるまで食べてしまいました・・
さすがに今日はちょっと胃もたれ気味でしたが、野菜がメインの鍋だったのでダメージは浅く、お昼頃には復活していました。

まあたまにはこういうのも良いですよね☆
美味しかったので良かったです!

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